La salsa de soja es antioxidante, es decir que aporta una defensa ante la oxidación celular, previniendo muchas enfermedades. Además mejora la salud de los huesos ayudando a la retención del calcio. La soja es muy baja en grasas, y es por ello que añadirla a nuestras comidas reduce las calorías de la misma.
